日本全国各大学都在踊跃开发品牌商品。其中东京大学和京都大学运用研究成果，相继开发并销售了自制的酒和食品。东大和京大分别显示了“高品质”和“亲民”的大学特色，到底哪一个人气更高呢?
用珍藏的黑曲子菌酿造烧酒
华丽的东大交流中心
无论是东大的赤门还是京大的正门，都是日本的一个旅游观光点，都能看到具有象征意义的钟楼。门旁各自有交流中心、休息室之类销售大学原创商品的“商店”。但形象与从前所说的小卖部及学生食堂相去甚远。因为这里是发布“大学品牌”的盛大场地。
在由大学直接经营的交流中心，陈列着使用东大珍藏的黑曲子菌酿造的烧酒----泡盛“御酒”和氨基酸研究中开发的“东大健康食品”之类的人气商品。另一方面，在由大学生协会经营的咖啡馆京大休息室中，来品尝使用古埃及的埃玛小麦酿制的啤酒“白色尼罗”及与尾池和夫校长合作开发的“总长咖喱”的校内外人士络绎不绝。也许是心理作用，食品本身似乎也散发出学院派的风味。
由于日本人生的孩子数量开始减少、国立大学法人化，经营上的危机感在全国的大学中蔓延着。不过，东大、京大在确保学生这一点上还有富余。问起开发品牌商品的理由，两所大学全都否认是财政上的理由，而是给予了崇高的答案：“想展现研究成果，强调本身的存在感”(东大)，“想成为校外人士也能利用的开放型大学”(京大)。
东大的交流中心，是由从利库路特公司破例提拔的副理事(当时) 对大学改革的一环兴建的。从2004年11月开张以来，除了食品以外，还销售使用了古莲花的香水、光催化剂防臭垫等100种原创商品。另一方面，京大休息室是伴随着教职员用车库的迁移，在03年5月开张的。该大学宣传中心解释：“以前的食堂不管好不好吃或是便不便宜，都给人很阴暗肮脏的印象。我们把它改为镶着玻璃的空间，以便能在开放型露台用餐。”
京大使用古埃及埃玛小麦酿制啤酒
东大、京大都将品牌商品作为研发成果出售。东大开发的泡盛“御酒”，是在得知东大保存了据说在冲绳战中已被毁灭的黑曲子菌瑞泉菌作为研究使用后，冲绳县的瑞泉造酒厂提供协助之下于1999年使用这种瑞泉菌酿制成功的。同时，“东大健康食品，是与味之素共同开发的，使用了饲养赛马的实验用配合饲料中所含的氨基酸制成的。于2006年7月开始在交流中心出售。
另一方面，京大的啤酒“白色尼罗”，是以早大客座教授吉村作治 (当时)用古埃及的埃玛小麦制成了啤酒为契机酿制的。京大的尾池校长在和早大商量把保存在研究室的这种小麦商品化后，与造酒厂家黄樱共同开发，在2006年4月发售。“总长咖喱”不是以高学术性为动机，而是喜欢咖喱的尾池校长受到大学生协会的委托，要求提供具有亲民特色的菜单，于是再加上香蕉等反复试尝后于05年11月开发成功。
这样的品牌商品是如何显示大学特色的？东大交流中心的吉冈亚野店长说：“装泡盛的陶器是烧制而成的。具有和价值相称的品质，所以贵一点也无可厚非。”另一方面，京大宣传中心的负责人表示：“对喜好啤酒的人来说，泡盛太贵了吧……”，暗示了庶民派的京大作风。
那么，销路如何呢？东大的泡盛“御酒”从04年11月起已销售了2万5000瓶，每瓶720ml售价4200日元。而京大的啤酒“白色尼罗”从06年4月到07年3月销售了7万瓶，每瓶330ml售价450日元。其次，“东大健康食品”有1554日元和2205日元的2种，从06年7月起已累计销售3万瓶。另一方面，与京都放送共同开发的630日元的袋装版“总长咖喱”，从07年9月至今也销售了 1万份以上。
因为还包含校外及网络销售的部分，所以不能简单进行比较。但被视为竞争对手的两校今后还会在各种情况中被进行比较。
