新泻产越光米价格飞涨，2个月涨了3成以上

   在粮食价格飞涨时，大米的国际价格也持续上涨，较2008年初涨了2.5倍。日本国内米价也在上涨，特别是自由米市场的新泻越光米价格2个多月涨了3成以上。其原因至今并不明朗，大米价格很不稳定。

较08年初涨了2.5倍

米价会持续上涨吗？(解说性图片)

   国际上的米价持续上涨。泰国贸易交易委员会08年5月14日公布的代表品种每吨的出口价格为1054美元，刷新了过去的最高纪录，从上一周的976美元出现了急速高涨。

   泰国是世界上最大的大米出口国，大米的国际指标价格就是泰国大米的出口价格，现已涨到08年初2.5倍的水准。一般认为是因为缅甸大米生产地带受热带风暴灾害的影响，这引出了意料之外的余波。

   虽然日本政府在1993年的乌拉圭回合协议中，承担了所谓“最小行动承诺”,具有每年76.7万吨(糙米换算)的进口义务，但因为国际价格高涨，中标一直比预定的要迟缓。这是因为担心如果提升竞标价格的话，会影响国际米价。农林水产省若林大臣在5月13日的记者招待会上表示：“如此(指米价高涨)异常的状态，为我国提供了（指竞标）进口的机会。”过去没有达到规定的进口量，但现在日本国内的米价明显上涨后，进口大米不会拉低日本米价。

   大米的市况调查公司“粮食数据库”对自由米市场行情的调查显示，在关东新泻产越光米(糙米)2月28日每60公斤为16700日元，到5月7日涨到了22600日元，约涨了35％。秋田产的秋田小町也由13500日元涨到16700日元，涨了约23％。

尚不明确是否和国际市场的价格高涨有直接关系

   日本大米价格的上涨，不知是否与国际市场的价格高涨有直接关系，大米之乡新泻县的农林水产部食品•流通课谈到新泻越光米时，分析说：“是因为政府买米储备等等，让（大米的）过剩状况发生了变化，市场也跟着紧俏了起来。”表示涨价只不过是暂时的。相反，该课信心十足地表示：“想要开拓新的大米市场。”

新泻县用新形象“米包超人”来呼吁使用米粉
(c) 柳濑隆

   过去，大米碾碎后的“米粉”，只用于脆饼等原料。据说新泻县开发了将米粉研磨得更加细腻的技术，可用于生产面包、面条、蛋糕卷等，且并不比面粉逊色。

   作为《面包超人》的作者，著名漫画家柳濑隆创造的形象“米包超人”也登场了。圆圆的脑袋和眼睛的部分被做成了大米的形状，在各地的宣传活动中，被用来呼吁青年层使用米粉。

   日本国内消费面粉的9成来自国外的进口。在难以确保货源稳定的情况下，该县认为如果把国内面粉消费量的10％换成米粉的话，现在39％的粮食自给率，将能改善到41％。他们信心十足的表示：“想从新泻开始谱写米粉普及的新乐章。”