吉野家50间、萨利亚30间，饮食行业以中国为中心发动攻势

2009年6月30日

牛肉盖饭连锁店吉野家和意大利餐厅萨利亚、元气寿司等大型饮食公司都在积极设立海外分店。2009年度，吉野家50间、萨利亚30～40间、元气寿司10间左右，都计划以东南亚为中心，在中国和台湾、印度尼西亚等设立分店。而对于其中推测存在潜在市场的中国，正在加速设立分店。

“将牛肉盖浇饭推广到全世界”

对于在海外开设分店，吉野家控股(HD)斗志昂扬地表示：“将倾向于美国和中国。”该公司的海外店铺在2009年4月末阶段为373间。其中美国93间、中国北京和上海、深圳、香港等设有分店201间。

新开50间分店的目标，包括了美国和中国、东南亚全部在内。但对于加强在海外设立分店的原因，该公司解释“并不是因为日本国内经济萧条，是想要把牛肉盖浇饭推广到全世界。”表示“和过去一样，设立店铺前会确认市场需求。”

在2009年2月，该公司强化海外事业加速全球化发展，因此成立了吉野家国际公司。计划了除美国之外的中国•东南亚、澳洲等的海外战略。

吉野家持股公司表示，“在美国已经建立了营销系统，会利用这个来扩大事业。另一方面，预期中国的经济将会持续增长，存在潜在的市场，所以加速行动。这些与今后收益扩大是息息相关的。”

萨利亚是家经营意大利菜的家庭餐厅，在中国北京和广州、台湾等地有30间店。2009年度计划增设30～40间分店，差不多增加了一倍。计划是在中国和新加坡开设分店。

回转寿司连锁店元气寿司的海外店铺现在有：香港39间、台湾4间、印度尼西亚和科威特各1间，美国夏威夷12间和西雅图1间。在2010年3月之前，美国会增设3间分店，对于投资最大的中国•东南亚，公关负责人表示“想尽量多开一点，香港就打算尽快开到50间”。

对于进驻中国内地，该公司在2008年6月签订了特许合同开始准备开张分店，以2009年为目标，计划在深圳开设第1号分店。元气寿司意气风发地表示“将以开展特许经营为重心，希望能先于其他公司进入中国市场。”

在海外开设分店的势头增强的背后，是因为日本国内市场的消费持续低迷。同时，很大程度上还因为日元升值使得开设分店的成本降低。其中有增长前景的中国和东南亚，被认为是廉价开设分店的机会。

世界性日本料理大潮使得海外现有店铺的业绩良好。海外的特许经营活动终于走上了轨道。