吃遍美味饮食店后推出的新款电饭锅

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“羽釜”内胆,煮出美味米饭
“羽釜”内胆,煮出美味米饭

   象印魔法瓶公司最近推出了内胆采用“羽釜”形状的“極炊”IH高压电饭锅(NP-SA10型),2010年9月21日起上市发售。

   据称该公司的“煮饭工程”开发负责人为研制新型电饭锅走访了各家以米饭味美著称的饮食店。其中最关注的是位于大阪府堺市的“銀YARI屋 GEKO亭”,该店利用自制的砖瓦羽釜炉灶大火蒸煮出的米饭“接近理想状态”,每天可卖出21升。

   征得该店同意后测量了煮饭时的灶内温度等,结果显示羽釜炉灶急火蒸煮时可将热量迅速渗透至锅内侧面。而炉灶的锅盖则可以防止热量散失,容易形成锅内的对流,增重后更是可以向锅内压力,非常实用。

   基于以上分析结果,该公司对以往的“真空炉灶”加以改良,推出了这款采用羽釜内胆的新商品。希望零售价11万5500日元。